Mettre la chair d'avocat dans la base du Système Extra Chef® muni des lames. Couvrir et tirer la corde pour réduire en purée.

Ajouter les ingrédients restants et continuer à tirer la corde jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeau et que le mélange soit lisse.

Verser la pâte en quantité égale dans chaque moule Lollitup et le taper contre le plan de travail pour éliminer les bulles d'air. Poser les couvercles et mettre au congélateur jusqu’au moment de servir.