Ajouter le boeuf et l’oignon dans la Passoire et empiler sur le Plat de 1 ¾ pte/1,75 L. Couvrir et cuire aux micro-ondes à pleine puissance de 5 à 6 minutes, en remuant à mi-cuisson. Égoutter et essuyer le plat. Transférer la viande dans le Plat de 1 ¾ pte/1,75 L; ajouter les tomates, la sauce enchilada et le riz. Remuer pour combiner. Mettre les poivrons, côté coupé en dessous, sur le mélange à base de viande. Empiler et cuire. À la fin du temps de cuisson, à la cuillère , remplir chaque poivron du mélange et garnir de fromage.

Peut être cuit séparément, couvert et à pleine puissance, de 8 à 10 minutes.