Dans un petit bol, mélanger les oeufs, le lait, le sel et le jambon. Placer les pommes de terre dans le Plat de 3 pte/3 L et verser le mélange à oeufs dessus. Superposer les plats et cuire.

Cuisson du plat séparément : couvert, à puissance élevée pendant 10 minutes.