Dans le Faitout de 5,7 L, chauffer l’huile.
Dans le Hachoir gagne-temps, hacher finement les 4 gousses d’ail.
Ajouter l’ail, les câpres, les olives, l’origan, les flocons de piments et le sel.
Cuire 3 à 4 minutes.
Ajouter les tomates et laisser réduire 15 minutes ou jusqu’à une consistance moyennement épaisse.
Ajouter le poivre et le persil.
Cuire les linguines dans le Cuit-pâtes selon les instructions.
Servir en garnissant chaque portion de fromage parmesan.