Mettre le filtre métallique dans la Carafe d'infusion à froid, ajouter du café moulu gros jusqu'à la deuxième ligne pour du café concentré.

Verser lentement dans la Carafe l'eau filtrée à température ambiante. Laisser l'eau filtrer avant d'en rajouter. Remplir jusqu'à la ligne où le filtre métallique rencontre la partie plastique en forme d'entonnoir.

Couvrir et réfrigérer de 8 à 12 heures.

Sortir le filtre et jeter les moutures de café.

Pour servir, verser 3 oz liq./90 mL de café concentré, le Sirop au caramel salé Torani et la cannelle dans le Mélangeur Tout-en-un. Couvrir et secouer vigoureusement pour bien mélanger.

Mettre les boules de crème glacée dans un bol et verser le contenu du Mélangeur Tout-en-un par dessus. Servir immédiatement.