Écouler les pêches en réservant le liquide. Disposer les pêches dans le Couvercle. Mélanger ensemble le liquide réservé, le vinaigre, la cannelle et les clous de girofle. Verser sur les pêches. Empiler et cuire.
Peut être cuit séparément, non couvert, à pleine puissance, pendant 5 minutes ou jusqu’à uniformément chaud. Remuer. Servir chaud.