Dans le Plat de 3 pte/3 L, combiner le brocoli, les châtaignes d'eau, le sel à l'oignon et, si désiré, le zeste d'orange. Parsemer de noisettes de beurre. Empiler et cuire. Ajouter les pacanes en remuant, avant de servir.
Peut être cuit séparément, couvert et à pleine puissance, de 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le brocoli soit tendre-croquant. Ajouter les pacanes en remuant, avant de servir.