Couper une fente sur la longueur de la surface de chaque poitrine de poulet. Assaisonner de sel et de poivre. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients restants et les farcir dans chaque morceau de poulet. Placer les poitrines de poulet dans la Passoire, puis sur le Plat de 1 ¾ pte/1,75 L. Superposer les plats et cuire.

Cuisson du plat séparément : couvert, à puissance élevée pendant 6 à 7 minutes.