+1-514-327-4353
info@les-diamants.com

Fajitas

Fajitas

Fajitas

Prep Time 15 mins
Cook Time 12 mins
Marinade 4 hrs
Total Time 4 hrs 27 mins
Course Plat Principal
Servings 6

Equipment

  • Crêpière Série Chef II

Ingredients
  

  • 1 lb Poitrine de poulet

Marinade

  • 2 gousses d’ail épluchées
  • 1 piment chiptle en sauce adobo
  • ¼ tasse jus d’orange
  • 1 lime pressée
  • 1 c. à soupe huile d’olive extra-vierge
  • ½ c. à thé cumin
  • ½ c. à thé gros sel kasher
  • Tortillas pour servir
  • avocat pour servir

Instructions
 

  • Couper le poulet en tranches minces de ¼ po/0,7 cm.
  • Mettre l’ail et les piments chipotle dans le Hachoir Gagne-temps, couvrir et tirer la corde jusqu’à ce que le tout soit finement haché. Le verser dans un Mélangeur rapide.
  • Ajouter le jus d’orange, le jus de lime, 1 c. à soupe de l’huile d’olive, le cumin et le sel au Mélangeur rapide. Couvrir et secouer pour combiner.
  • Verser la marinade sur les tranches minces de poulet et mariner au réfrigérateur pendant 4 heures ou jusqu’au lendemain.
  • Couper les poivrons et l’oignon en lanières.
  • Chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive dans la Crêpière Série Chef II 9 po/24 cm à feu moyen-élevé. Ajouter les poivrons et les laisser cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement ramollis et commencent à brunir. Les retirer de la poêle et les laisser de côté pour servir.
  • Verser l’huile d’olive restante dans la crêpière. Ajouter les tranches d’oignon et les faire cuire jusqu’à ce qu’elles ramollissent et brunissent. Les retirer de la poêle et les laisser de côté pour servir.
  • Mettre la moitié des tranches de poulet dans la crêpière chaude et les faire revenir jusqu’à ce qu’elles soient entièrement opaques, de 5 à 6 minutes environ. Répéter avec le poulet restant.
  • Servir avec des tortillas et les garnitures souhaitées.
Tried this recipe?Let us know how it was!

 

Laisser un commentaire

Votre adresse courriel ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Évaluation de la recette