+1-514-327-4353
info@les-diamants.com

Assaisonnement Mojo de coriandre maison

Assaisonnement Mojo de coriandre maison

Assaisonnement Mojo de coriandre maison

Course Épices

Ingredients
  

  • zeste de 6 limes
  • zeste de 2 citrons
  • 2 c. à soupe gros sel kasher
  • 3 c. à soupe poudre d'ail
  • 3 c. à soupe poudre d'oignon
  • 3 c. à soupe origan sec
  • ¼ tasse feuilles de coriandre sèche
  • 2 c. à soupe thym moulu
  • 1 c. à soupe cumin moulu
  • ½ c. à thé poivre de cayenne
  • 1 c. à thé poivre noir moulu

Instructions
 

  • Dans la base du Système Extra Chef® équipé des lames, bien mélanger le zeste et le sel. Laisser reposer 10 minutes.
  • Dans la base du Système Extra Chef® équipé des lames, bien mélanger le zeste et le sel. Laisser reposer 10 minutes.
  • Transférer le mélange dans un Contenant Comptoir-Déco pour ingrédients secs et fermer. Conserver jusqu'à 3 mois.

Notes

Rehaussez un rôti de porc ou des poitrines de poulet avec un assaisonnement d’inspiration cubaine.