Dans la base du Cuit-riz micro-ondes, ajouter l’eau, ¼ c. à thé de sel, le riz et l’orzo; remuer pour combiner. Cuire aux micro-ondes à puissance élevée pendant 5 minutes.
Continuer aux micro-ondes à 50 % de puissance pendant 10 minutes de plus.
Retirer du micro-ondes, laisser reposer pendant 5 minutes. Transférer le riz dans un grand bol, le soulever à la fourchette.
Entretemps, faire la vinaigrette confetti. Dans un bol moyen, fouetter ensemble la carotte, le poivron, l’oignon rouge, l’ail, le persil, le thym, l’huile, le vinaigre et le sel restant.
Verser la vinaigrette sur le riz; remuer pour enrober. Servir chaud ou froid.
