Soupe aux lentilles
Soupe aux lentilles
Equipment
- Autocuiseur
Ingredients
- 1 très gros oignon jaune
- 2 gousses d’ail
- 1/4 tasse d’huile
- 1/2 tasse de lentilles
- 1/4 tasse de Bovril de poulet
- 2 carottes moyennes
- 1 boite de pâte de tomates
- 1 boite de tomates entières San Marzano
- 1 c. à soupe de Chipotle
- coriandre
- 2 branche de céleri
- 1/4 tasse de riz basmati ou de l’orge
Instructions
- Hacher l’ail, le céleri, les carottes et l’oignon à l’aide de l’Extra-chef. Déposer-les dans l’Autocuiseur avec l’huile et faire revenir 5 minutes couvert.
- Hacher et mélanger dans l’Extra-chef la boite de tomates, la pâte de tomates, le Bovril et le Chipotle.
- Mettre dans l’autocuiseur le mélange de tomates, les lentilles et le riz. Bien fermer.
- Ajouter de l’eau jusqu’au premier rebord dépassé la ligne maximale.
- Cuire 25 minutes au four micro-ondes.
- Au moment de servir, parsemer de coriandre fraiche.