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Soupe aux lentilles

Soupe aux lentilles

Soupe aux lentilles

Cook Time 25 mins
Total Time 25 mins

Equipment

  • Autocuiseur

Ingredients
  

  • 1 très gros oignon jaune
  • 2 gousses d’ail
  • 1/4 tasse d’huile
  • 1/2 tasse de lentilles
  • 1/4 tasse de Bovril de poulet
  • 2 carottes moyennes
  • 1 boite de pâte de tomates
  • 1 boite de tomates entières San Marzano
  • 1 c. à soupe de Chipotle
  • coriandre
  • 2 branche de céleri
  • 1/4 tasse de riz basmati ou de l’orge

Instructions
 

  • Hacher l’ail, le céleri, les carottes et l’oignon à l’aide de l’Extra-chef. Déposer-les dans l’Autocuiseur avec l’huile et faire revenir 5 minutes couvert.
  • Hacher et mélanger dans l’Extra-chef la boite de tomates, la pâte de tomates, le Bovril et le Chipotle.
  • Mettre dans l’autocuiseur le mélange de tomates, les lentilles et le riz. Bien fermer.
  • Ajouter de l’eau jusqu’au premier rebord dépassé la ligne maximale.
  • Cuire 25 minutes au four micro-ondes.
  • Au moment de servir, parsemer de coriandre fraiche.
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