Mayonnaise à l’ail
Mayonnaise à l’ail
Ingredients
- 1 jaune d’œuf à la température ambiante
- 1 c.a.soupe moutarde de Dijon
- 1 gousse d’ail
- sel et poivre
- ¾ tasse huile végétale
Instructions
- Déposer le jaune d’œuf, la moutarde, le sel et le poivre dans l’Extra Chef avec l’accessoire batteur.
- Presser une gousse d’ail avec le Presse-ail.
- Positionner l’entonnoir sur l’Extra Chef en position fermée. Ajouter ¼ de tasse d’huile.
- Ouvrir l’entonnoir, puis tirer la corde jusqu’à ce que la texture devienne épaisse.
- Remplir l’entonnoir de l’Extra Chef avec l’huile restante et tirer la corde jusqu’à ce que la texture devienne épaisse.
- Répéter jusqu’à ce que toute l’huile ait été utilisée.