Boulettes épinard & parmesan
Boulettes épinard & parmesan
Ingredients
- 2 tasses épinards
- 4 œufs
- ½ tasse lait à teneur réduite en gras 2%
- 3 tasses mélange à farce
- 2 tasses fromage parmesan râpé
Instructions
- Préchauffer le four à 425° F/218° C.
- Mettre les épinards dans la base du Système Extra Chef® équipé des lames. Couvrir et tirer la corde jusqu’à ce que le tout soit haché finement. Mettre de côté.
- Dans un bol moyen, fouetter ensemble les œufs et le lait. À la cuillère, incorporer le mélange à farce, le fromage parmesan et les épinards hachés. Laisser reposer pendant 1-2 minutes pour que le mélange à farce absorbe le lait.
- Former le mélange en boulettes de ¼ tasse et placer les boulettes sur une plaque à biscuits recouverte de la Feuille de cuisson en silicone.
- Faire cuire les boulettes au four pendant 15-18 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Servir chaud.
Notes
Une fois cuites, les boulettes peuvent être congelées et réchauffées dans le four à 350° F/175° C pendant 15-20 minutes.