Dans le Plat de 1 ¾ pte/1,75 L, combiner l’oignon, l’eau, la poudre de chili et le sel. Cuire au four micro-ondes à puissance élevée pendant 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon soit tendre.
Ajouter les tomates et piments verts non égouttées au mélange à oignon. Couvrir et cuire à puissance élevée pendant 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce que la surface entière soit en ébullition.
Doucement casser les oeufs sur la sauce tomate chaude et insérer un cure-dent au jaune de chaque oeuf. Cuire sans couvercle à puissance élevée pendant 2 à 3 minutes.
Servir sur des tortillas à la farine et garnir de fromage.
