Pesto aux amandes
Pesto aux amandes
Ingredients
- ½ tasse feuilles de basilic
- ½ tasse persil frais
- 2 c. à soupe menthe poivrée
- 2 gousses d’ail
- ¼ tasse amandes
- 3 c. à soupe huile d’olive extra-vierge
- ¼ tasse parmesan fraîchement râpé
- ¼ tasse huile de noisette
- pincée de cumin
- sel et poivre au goût
Instructions
- Mettre le basilic, le persil, la menthe et l’ail dans le Hachoir gagne-temps et hacher jusqu’à consistance assez lisse.
- Ajouter le reste des ingrédients et hacher à nouveau.